Vino 100 % Riesling cultivado en la finca “El Habrés” (Castillo Pedroso, Cantabria). Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Aromas varietales finos de cítricos, flores blancas y mineralidad, con notas sutiles de frutos secos, vainilla y tostados aportados por la barrica. En boca muestra volumen con frescura, acidez delicada, largo postgusto elegante e integración marcada entre fruta y madera. Producción limitada (≈ 600 botellas) y graduación 11,5 %