Gin Siderit Hibiscus, es una Gin Floral destilada a partir de alcohol de centeno. Su principal característica es el carácter floral fruto de una doble maceración y una triple destilación en una columna de destilación fraccionada con reflujo, en un equipo completo hecho en vidrio que elimina los sabores y olores no deseados. Cada destilación en estos equipos equivale a cinco destilaciones en un alambique tradicional.
La primera maceración se elabora con doce botánicos perfectamente seleccionados y posteriormente se realizan dos destilaciones, obteniendo la ginebra madre. La segunda maceración se realiza con flor de hibisco y por último se lleva a cabo una tercera destilación en un proceso de elaboración que dura aproximadamente tres meses y medio.

Siderit Gingerlime es una Gin Cítrica, destilada a partir de alcohol de centeno. Su principal característica es el carácter cítrico fruto de una doble maceración y una triple destilación en una columna de destilación fraccionada con reflujo, en un equipo completo hecho en vidrio que elimina los sabores y olores. Cada destilación en estos equipos de diseño propio equivale a cinco destilaciones de un alambique tradicional.
La primera maceración se elabora con doce botánicos perfectamente seleccionados y posteriormente se realizan dos destilaciones, obteniendo la ginebra madre. La segunda maceración se realiza con jengibre, lima y cardamomo y por último se lleva a cabo una tercera destilación en un proceso de elaboración que dura aproximadamente siete meses.

Gin especiada y neutra a partir de la maceración de doce botánicos y dos destilaciones en un equipo hecho en vidrio que elimina los sabores y olores. Cada destilación equivale a cinco destilaciones en un alambique tradicional. Entre sus botánicos está el Syderitis Hissopifolia o té de roca, planta endémica de los picos de Europa que da el nombre de la Destilería y hace un producto único e inigualable.

Siderit Cool Tankard es una gin dulce producida con alcohol de Centeno. Su característica principal es el carácter, debido a una doble maceración y una triple destilación a traves de unas columnas de vidrio que eliminan olores y sabores indeseados. Todos los equipos de destilación se caracterizan por estar diseñados en la propia Destilería.
Cada una de las destilaciones en estos equipos de vidrio equivalen a cinco destilaciones en alambiques tradicionales.
La primera maceración se elabora con doce botánicos perfectamente seleccionados y posteriormente se realizan dos destilaciones, obteniendo la ginebra madre. La segunda maceración se realiza con flor de borraja y flores mielíferas y por último se lleva a cabo una tercera destilación en un proceso de elaboración que dura aproximadamente siete meses.

Siderit Vodka Lactée es un vodka ultra Premium elaborado con gran delicadeza a partir de alcohol obtenido por la fermentación de los azúcares de la leche.
Después de múltiples destilaciones con una columna de destilación fraccionada se obtiene un alcohol de gran pureza y con notas diferentes en el paladar.

Primer vermut sin azúcares añadidos del mercado, premio Alimentos de España a la innovación 2017
El producto parte de un periodo de maceración de 18 meses un conjunto de hierbas base , en solución hidroalcohólica. El producto se envejece en barrica de jerez para estabilizar aromas y color, junto a un vino Pedro Ximenez y una segunda maceración de flores

Vermut elaborado a partir de uva Pedro Ximénez, doble macerado de hierbas, uno con los amargos del vermut y un segundo macerado con flores melíferas de las montañas donde predomina el brezo. Con este segundo macerado aportamos un olor y sabor a miel sin la adicción de caramelo, por lo que realizamos un vermut sin azúcares añadidos, sólo el azúcar natural del propio Pedro Ximénez. Envejece durante veinticuatro meses en barrica de roble blanco español.

Vermut elaborado a partir de uva Pedro Ximénez, doble macerado de hierbas, uno con los amargos del vermut y un segundo macerado con flores melíferas de las montañas de la Cornisa cantábrica, donde predomina el brezo. Con este segundo macerado aportamos un olor y sabor a miel sin la adicción de caramelo, por lo que realizamos un vermut sin azúcares añadidos, sólo el azúcar natural del propio Pedro Ximénez. Finalizado en barrica de cerezo durante 24 meses.

Siderit Cool Tankard es una gin dulce producida con alcohol de Centeno. Su característica principal es el carácter, debido a una doble maceración y una triple destilación a traves de unas columnas de vidrio que eliminan olores y sabores indeseados. Todos los equipos de destilación se caracterizan por estar diseñados en la propia Destilería.
Cada una de las destilaciones en estos equipos de vidrio equivalen a cinco destilaciones en alambiques tradicionales.
La primera maceración se elabora con doce botánicos perfectamente seleccionados y posteriormente se realizan dos destilaciones, obteniendo la ginebra madre. La segunda maceración se realiza con flor de borraja y flores mielíferas y por último se lleva a cabo una tercera destilación en un proceso de elaboración que dura aproximadamente siete meses. Su botella con motivos de Cantabria la hace única, una edición muy limitada.

Gin añejada en barrica de Junípero (Enebro),durante un período de 11 meses.
De color amarillo pajizo, con un aroma a madera de enebro. En boca es una gin con carácter a enebro y con recuerdos muy madera tostada.
Es un producto único con sólo 10 barricas al año de 85 litros en total 1214 botellas numeradas.