De color amarillo con tonos verdosos. Nariz compleja, aromas a fruta tropical, flores blancas y notas cítricas. En boca es fresco, con acidez equilibrada. Final largo y mucha persistencia aromática.

Elaborado con una selección de las mejores uvas expuestas al viento sur de los últimos días de octubre en nuestra Finca Jornillo, situada a 500 m. de altitud, en espalderas de 22 años de edad.